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自從物價上漲其實生活過得很困難
好險媽媽有經驗哈哈，適時的縮減一些費用達到最大效益
好比說水電費，為了要省電，我媽媽的做法是換一些網路上有推薦的省電家電
雖然會先花一筆錢，但是媽媽說不能只看現在要看後續的不斷的花費
所以媽媽在夏天來之前採購了【英國 Gtech 小綠】Multi Plus 原廠專用寵物版濾心
以往媽媽看到帳單都會
但是這次更換過家電【英國 Gtech 小綠】Multi Plus 原廠專用寵物版濾心家中的母后(我媽)終於沒有露出煩惱的表情
其實媽媽還是很有先見之明der
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html模版 《福桃 食物最好吃的時刻》：以食為鏡 明心見性 摘要: 它的嘴角不再上揚，流著自帶特效的暗紅色血條，整張臉青而帶白，關鍵是——“眼裡還閃著一絲詭異的光”，這不是今年高考試卷裡那條讓無數考生抓狂的死魚，而是《福桃 食物最好吃的時刻》的封面，沒錯，還是一本講美食文化的書籍。
它的嘴角不再上揚，流著自帶特效的暗紅色血條，整張臉青而帶白，關鍵是 眼裡還閃著一絲詭異的光 ，這不是今年高考試卷裡那條讓無數考生抓狂的死魚，而是《福桃 食物最好吃的時刻》的封面，沒錯，還是一本講美食文化的書籍。
Lucky Peach（福桃）是一本關註美食背後種種文化的MOOK，它源自美國，中文版繼今年春季在中國內地首發後，第二輯《食物最好吃的時刻》也在近期上架。本輯封面依然是重口味，但書中的內容絕對能讓你放棄減肥。讀者將在書中看到各路 食神 的大作，他們不光秀廚藝，還要秀文筆，遊記、散文、酷評、攝影、插畫，種種形式燴成一鍋，當你瞭解一份食物最好吃的時刻，就是瞭解食物面前那個最好的自己。
封面還原食物的真相
必須承認的是，《福桃 食物最好吃的時刻》的封面實在太有沖擊力瞭，仔細觀察那條 封面死魚 ，上面居然還設計瞭幾隻蒼蠅，原來還是一條不怎麼新鮮的死魚。
在眾多和美食有關的圖書中，甚至可以說在整個圖書圈裡，這樣的封面都算 大尺度 的。然而對於先前已經接觸過福桃系列的讀者來說，中文版第一輯封面上那隻 被扒光瞭毛即將下鍋的雞 也十分吸引眼球，因此第二輯也可謂延續瞭 傳統 。
必須指出的是，突破一本美食書慣用的 香噴噴 封面套路不能說成是嘩眾取寵，也並非靠 大尺度 博人眼球，更深一層的則是還原瞭食物的真相，因為人類作為食物鏈的頂端，我們吃的那些山珍海味可不就是屍體嗎？
一條死魚不但不倒胃口，反倒憑借 實誠 讓人看到瞭人文情懷。
主廚、食神夠接地氣
書中的內容雖然不像封面那樣 耿直 ，但卻足夠接地氣。
書中的大咖作者莫過於美國韓裔主廚、 餐飲界奧斯卡 詹姆斯 比爾德獎得主大衛 張，此外，《千面美食傢》作者魯思?雷克爾、《紐約時報》食評傢約翰?艾吉、詹姆斯 比爾德獎美食評論獎得主托德?克裡曼等30位飲食名傢都貢獻瞭自己對於美食的心得。
雖然國內讀者對於這些主廚、食神們恐怕不會瞭解甚多，書中也沒有對個人的過多介紹，而是著眼於這些人對食物最真實的個人化表達，你會發現這些優秀的美食傢不是高高在上，不是在品頭論足，他們很可能就像個普通吃貨，又或者是長不大的孩子，有的會充當一下哲學傢，有的會給你講講食物背後的科學，甚至從一種食物發散思維、天南海北的聊大天，放下身段讓你覺得貼心，認真起來讓你肅然起敬。
關鍵是，他們還分享瞭不少簡單易學的食譜，比如阿諾德 帕爾默蛋糕、焦黑魚排潛艇堡、韓國高爾夫球手最愛的蕎麥冷面、紐約州羅斯科卡茨基爾山的藍海豚雞尾酒
書中傳授瞭一套刀法
除去食譜，書中還有許多腦洞大開的文章。
比如有位美食傢把冰箱比喻成廢棄場，但正是這座廢棄場很可能是增強食物風味的最好裝置，並通過自己的考核，羅列出各類食物冷藏在冰箱一段時間後的滋味，打出瞭相應的分數，最終燜燒牛小骨以冷藏兩天後達到瞭食物潛能的巔峰狀態勝出，秒殺米飯、奶酪、西紅柿等選手。
而最值得推薦的文章還是和封面那條死魚有關，美食傢村田吉弘在書中分享瞭一套 日本刀法 ，隻不過這套刀法是用來殺魚的，而且還有個霸氣的名字 京都斷筋活殺法，這套刀法可以讓捕捉上來的魚呈現出最好的味道。
書中將這套刀法細致的記錄瞭下來，不過前提是你還需要一把日本廚刀，書中也可謂良心滿滿，將日本廚刀的工藝知識點以及刀具文化寫得十分有趣，這種充滿陽剛之氣的風格很能激發一枚直男下廚的欲望。
特輯幹貨讓人流口水
《福桃 食物最好吃的時刻》此次還附贈瞭一本特輯 在最好吃的時刻遇見你 。
與翻譯自外國原版的中文版不同的是，這一本特輯是純粹的本土團隊創作，光看裡面的文章標題就已經讓人想大快朵頤瞭，比如 一個饅頭的N種可能性 、 一粒米的世界觀 、 一顆蛋用一百種變化將你融化 、 湯是一場多角戀愛
此外，可樂在3度時喝起來最刺激、鴨血涮火鍋10分鐘就可以吃瞭、西瓜切成塊再撒點鹽反倒讓甜味增大數倍、 耗油芒果 居然不是黑暗料理，滿滿都是傢常料理中的實用知識點與幹貨。
這本特輯雖然很薄，但看完後可以讓你短時間成為一枚高級吃貨。
記者手記
填補偉大背後的空虛
中國應該可以說是最具有美食文化底蘊的國傢瞭，沒有之一。
從周代開始我們對美食有瞭系統的解說，再到現如今的 川魯粵淮揚，閩浙湘本幫 八大菜系的發展。
此外，中國歷史上和美食有關的典故、文人墨客為美食留下的珍貴文字，數不勝數。
一談到這些我就會想到拼死也要吃河豚的蘇東坡、為後世留下《隨園食單》的袁子才、還有那個自創塞餡回鍋油條的汪曾祺
古人雲：以銅為鏡可以正衣冠，以人為鏡可以明得失，以史為鏡可以知興衰。
那麼 以食為熱賣鏡 呢？
或者可以明心見性吧。
如今的中國美食，恐怕無法明心見性瞭，或者說讓人看到的是一個不太舒服的自己，食物材料讓人不夠放心，一些食客追尋鼎食之味以至於瀕危動物也不放過
有人說如今的中國人在口味上比古代的中國人要重。一方面這和我們在調料上的研發不斷加強有關，以至於味蕾的要求越來越高，另一方面也說明我們對食物的要求逐漸走向瞭誤區與極端，反倒忽略瞭它們的自然之味。
我們的美食文化堪稱偉大、厚重，隻是這偉大的背後卻隱藏著一點點空虛，這種空虛是對人文精神的忽視，是隻追求口腹之欲，從未靜下心來思考食物與人類的關系，從未 尊重 食物。
識 食物 者為俊傑，我們在 吃 上真的很講究，但在 吃 的文化上卻欠缺一點思考，希望《福桃》這樣一本不走尋常路線的美食書能啟迪更多的中國讀者與食客。
信報記者 劉杭
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- 香氛棒可另購耗材替換
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